Logroño celebra con éxito
la Asamblea de Cocineros Euro-Toques 2008
Pedro Subijana, presidente de Euro-Toques, ha reconocido que “de todos los congresos, éste ha sido el mejor, tanto por el marco como por la propia organización y el esfuerzo de los asociados de La Rioja”
Más de 150 cocineros, entre ellos Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Karlos Arguiñano o Francis Paniego, celebraron en Logroño los días 6, 7 y 8 de abril, la Asamblea Nacional de la Asociación Euro-Toques. El encuentro tuvo como objetivo analizar la situación del sector y se hizo especial hincapié en la cualificación formativa.
La Asociación Euro-Toques España confió en Nueva Imagen la organización y coordinación íntegra del encuentro. Asimismo Nueva Imagen gestionó su financiación mediante la búsqueda de patrocinadores como Calzados Robusta, Cafés Greiba-Baqué, Gas Natural, Embutidos Alejandro, Dinastía Vivanco y el apoyo institucional del Gobierno de La Rioja y el Ayuntamiento de Logroño.
Además del programa técnico, los cocineros disfrutaron de la gastronomía y la cultura riojana en una serie de actividades paralelas como la visita a la Calle Laurel y Electra Gran Casino, un recorrido por la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal y una comida de despedida en las Bodegas Dinastía Vivanco con visita al Museo. Entre los actos destacó la cena de gala en el restaurante La Merced donde se hizo entrega del I Premio Compromiso Euro-Toques al colectivo Slow Food.
La Asamblea Euro-Toques La Rioja 2008 dejó tan buen sabor de boca entre los cocineros que su presidente, Pedro Subijana, llegó a afirmar que “a partir de ahora habrá un antes y un después en la historia de Euro-Toques”.
